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430.第430章 南叶的答案
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青桃答完，生怕不对，满脸忐忑地望向马六嫂。
马六嫂赞许地冲她点点头，道：“不错，配菜正该如此，不光分主辅料的菜应该这样，不分主辅料的菜，也该随着时令而变化。”
青桃得了赞扬，觉得满面生光，不由自主地翘起了唇角。
马六嫂环视人群，问道：“还有其他答案吗？”
她不是已经说了，青桃答得很好么，怎么还有其他答案？
厨娘们皆是疑惑。
南叶却是高高地举起了手来，道：“根据时令的不同，而调整主辅食材的比例，的确不错，但这种方法，更适合酒楼，而非国公府。”
“哦？怎么说？”马六嫂露出非常感兴趣的表情来。
南叶道：“就拿咱们夔国府打比方，很多主子，都有自己特殊的口味，倘若是给大小姐炒肉丝，不论什么季节，韭菜都得少放，因为搁多了，她受不了那味儿；如果是二老爷，便正该相反，韭菜越多越好，稍稍搁点肉丝调味即可，因为二老爷最爱吃韭菜；而若是世子，则一根韭菜都不该放，直接换成蒜苗炒肉丝，因为世子根本不吃韭菜。”
此话一出，厨娘们脸上的表情，变得复杂极了。南叶居然已经细致到，根据每位主子的不同喜好来配菜了，她真的只是个才升任二等厨娘的新人么？更让人危机感十足的是，她居然通晓每位主子的饮食习惯，大小姐也就罢了，减肥餐一直是她做着，她知道也不奇怪，但世子，还有二老爷的一日三餐，可不是她负责的，这些东西，她是怎么知道的？特别是二老爷，她甚至都没见过几面，却晓得他爱吃韭菜……
有这样一个默默下功夫的同行，真是让人坐立不安啊……所有的二等厨娘，突然都觉得自己这大半年是白过了，恨不得现在就赶紧去补救。
马六嫂用万般欣赏的目光，看向南叶，将她好好地夸了一通，道：“这才叫是有真才实学，且未拘泥于教条的人，别看你们大多数人，当二等厨娘的时间都比她早，但真论起厨艺，比她差远了，还是好好跟她学学罢！”
先前小声讥讽南叶的几个厨娘，都臊得埋下了头，不敢再则声。
“今儿的课就上到这里，散了罢，明儿再继续。”马六嫂说完，回自己住处休息去了。
二等厨娘们也纷纷散开，但没有一个人跟往常一样找地方去歇息，而是忙着充电去了。
香秀看着她们忙碌的背影，捂着嘴笑：“南叶，你可算是激励着她们了。”
深冬却是满面担忧：“俗话说得好，出头的橼子先烂，南叶就是因为太锋芒毕露了，才会处处树敌，而今她处境艰难，要不要先藏藏拙？往后再有这种机会，就不要举手回答了罢？”
“你这说的是什么话！”香秀一下子就炸毛了，“难不成南叶有学识，还得藏着掖着，让别人去出风头不成？深冬，你不要因为自己屡次受挫，就替南叶悲观起来了，我们南叶，可是硬实得很，没那么容易被打倒的！”
深冬很不赞同香秀的观点，本想要好好反驳她一下的，但一听到她提屡次受挫的事，神色就黯然下来，什么话也说不出口了。
南叶责怪地看了香秀一眼，拉过深冬的手，道：“我也是没办法，你想啊，如果掩去锋芒，固然不会遭人厌，但若有什么露脸的机会，也不会挑上我了，是不是？”
那是，但凡有斗菜赌菜的机会，当然要挑厨艺出众的，而如何证明自己厨艺出众，就是要靠出风头啊。这真是一个两相矛盾的艰难选择。
深冬点点头，深深地叹了口气。
南叶拍拍她的手，笑道：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，早在我打定主意，要当上厨房总管的那一刻起，就早已经不把任何艰难险阻当一回事了。要是能够一马平川，无波无澜地达成目标，我反倒奇怪了。”
“可是……”深冬还是愁眉深锁，“你都已经惹到老太君了，倘若还不收敛收敛，只怕祸事更多。”
南叶缓缓摇头：“非也，我已经被逼到了绝境，惟有靠着这身厨艺，努力自救了。倘若连我最擅长的东西，都要掩饰起来，那只怕就真走到绝路了。”
靠着厨艺自救？如何自救？深冬满心疑惑，满面彷徨。
南叶没有进一步解释，反而是借着这机会开导她：“我们每个人，都会遇到波折，这并不可怕，可怕的是，受过一两次打击，就再提不起精神来。只要我们清楚自己的弱点所在，努力克服，总有一天，会变得无坚不摧。”
深冬若有所思，良久，咬着下唇点了点头。
香秀在旁边听了一时，突然道：“克服弱点？那我是不是得管管我这张嘴，别再张口就得罪人？”
南叶乐得笑出声来，点了点她的额头，笑道：“你倒是有自知自明！”
三人说笑一时，又到了准备中饭的时候，也许，主子们吃一顿饭，只要两刻钟，但她们为了这短短的两刻钟，却要足足准备两个时辰。
中饭，晚饭，宵夜，一天忙下来，浑身累趴，南叶坚持着帮杂工们洗完碗，拖着疲惫的身子，回到住处，瘫倒在厅中的椅子上。
香秀和深冬跟了过来，各自挑了把椅子坐了。
南叶奇道：“怎么不回去休息？”
深冬叹道：“今儿马六嫂授课时，所提的问题，其实我也答不上来，我并不比她们强几分。”
香秀连连点头，满面颓然：“我先前还笑话她们呢，仔细想想自己，也挺值得被笑话的。”
深冬道：“所以我们过来看看，有没有什么需要帮忙的，所谓笨鸟先飞，多下点功夫，好早点赶上。”
都这么晚了，能有什么需要帮忙的？南叶哭笑不得：“你们想学艺，就直说，我是你们师傅，难不成你们开口，我还能不教？”
香秀连连摆手：“不用，不用，你也累了一天了，怎能再劳烦你，我们真的只是过来看看，有没有需要帮忙的地方，哪怕是给泡菜换换养水，给腌白菜翻个面也好呀。”
青桃答完，生怕不对，满脸忐忑地望向马六嫂。
马六嫂赞许地冲她点点头，道：“不错，配菜正该如此，不光分主辅料的菜应该这样，不分主辅料的菜，也该随着时令而变化。”
青桃得了赞扬，觉得满面生光，不由自主地翘起了唇角。
马六嫂环视人群，问道：“还有其他答案吗？”
她不是已经说了，青桃答得很好么，怎么还有其他答案？
厨娘们皆是疑惑。
南叶却是高高地举起了手来，道：“根据时令的不同，而调整主辅食材的比例，的确不错，但这种方法，更适合酒楼，而非国公府。”
“哦？怎么说？”马六嫂露出非常感兴趣的表情来。
南叶道：“就拿咱们夔国府打比方，很多主子，都有自己特殊的口味，倘若是给大小姐炒肉丝，不论什么季节，韭菜都得少放，因为搁多了，她受不了那味儿；如果是二老爷，便正该相反，韭菜越多越好，稍稍搁点肉丝调味即可，因为二老爷最爱吃韭菜；而若是世子，则一根韭菜都不该放，直接换成蒜苗炒肉丝，因为世子根本不吃韭菜。”
此话一出，厨娘们脸上的表情，变得复杂极了。南叶居然已经细致到，根据每位主子的不同喜好来配菜了，她真的只是个才升任二等厨娘的新人么？更让人危机感十足的是，她居然通晓每位主子的饮食习惯，大小姐也就罢了，减肥餐一直是她做着，她知道也不奇怪，但世子，还有二老爷的一日三餐，可不是她负责的，这些东西，她是怎么知道的？特别是二老爷，她甚至都没见过几面，却晓得他爱吃韭菜……
有这样一个默默下功夫的同行，真是让人坐立不安啊……所有的二等厨娘，突然都觉得自己这大半年是白过了，恨不得现在就赶紧去补救。
马六嫂用万般欣赏的目光，看向南叶，将她好好地夸了一通，道：“这才叫是有真才实学，且未拘泥于教条的人，别看你们大多数人，当二等厨娘的时间都比她早，但真论起厨艺，比她差远了，还是好好跟她学学罢！”
先前小声讥讽南叶的几个厨娘，都臊得埋下了头，不敢再则声。
“今儿的课就上到这里，散了罢，明儿再继续。”马六嫂说完，回自己住处休息去了。
二等厨娘们也纷纷散开，但没有一个人跟往常一样找地方去歇息，而是忙着充电去了。
香秀看着她们忙碌的背影，捂着嘴笑：“南叶，你可算是激励着她们了。”
深冬却是满面担忧：“俗话说得好，出头的橼子先烂，南叶就是因为太锋芒毕露了，才会处处树敌，而今她处境艰难，要不要先藏藏拙？往后再有这种机会，就不要举手回答了罢？”
“你这说的是什么话！”香秀一下子就炸毛了，“难不成南叶有学识，还得藏着掖着，让别人去出风头不成？深冬，你不要因为自己屡次受挫，就替南叶悲观起来了，我们南叶，可是硬实得很，没那么容易被打倒的！”
深冬很不赞同香秀的观点，本想要好好反驳她一下的，但一听到她提屡次受挫的事，神色就黯然下来，什么话也说不出口了。
南叶责怪地看了香秀一眼，拉过深冬的手，道：“我也是没办法，你想啊，如果掩去锋芒，固然不会遭人厌，但若有什么露脸的机会，也不会挑上我了，是不是？”
那是，但凡有斗菜赌菜的机会，当然要挑厨艺出众的，而如何证明自己厨艺出众，就是要靠出风头啊。这真是一个两相矛盾的艰难选择。
深冬点点头，深深地叹了口气。
南叶拍拍她的手，笑道：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，早在我打定主意，要当上厨房总管的那一刻起，就早已经不把任何艰难险阻当一回事了。要是能够一马平川，无波无澜地达成目标，我反倒奇怪了。”
“可是……”深冬还是愁眉深锁，“你都已经惹到老太君了，倘若还不收敛收敛，只怕祸事更多。”
南叶缓缓摇头：“非也，我已经被逼到了绝境，惟有靠着这身厨艺，努力自救了。倘若连我最擅长的东西，都要掩饰起来，那只怕就真走到绝路了。”
靠着厨艺自救？如何自救？深冬满心疑惑，满面彷徨。
南叶没有进一步解释，反而是借着这机会开导她：“我们每个人，都会遇到波折，这并不可怕，可怕的是，受过一两次打击，就再提不起精神来。只要我们清楚自己的弱点所在，努力克服，总有一天，会变得无坚不摧。”
深冬若有所思，良久，咬着下唇点了点头。
香秀在旁边听了一时，突然道：“克服弱点？那我是不是得管管我这张嘴，别再张口就得罪人？”
南叶乐得笑出声来，点了点她的额头，笑道：“你倒是有自知自明！”
三人说笑一时，又到了准备中饭的时候，也许，主子们吃一顿饭，只要两刻钟，但她们为了这短短的两刻钟，却要足足准备两个时辰。
中饭，晚饭，宵夜，一天忙下来，浑身累趴，南叶坚持着帮杂工们洗完碗，拖着疲惫的身子，回到住处，瘫倒在厅中的椅子上。
香秀和深冬跟了过来，各自挑了把椅子坐了。
南叶奇道：“怎么不回去休息？”
深冬叹道：“今儿马六嫂授课时，所提的问题，其实我也答不上来，我并不比她们强几分。”
香秀连连点头，满面颓然：“我先前还笑话她们呢，仔细想想自己，也挺值得被笑话的。”
深冬道：“所以我们过来看看，有没有什么需要帮忙的，所谓笨鸟先飞，多下点功夫，好早点赶上。”
都这么晚了，能有什么需要帮忙的？南叶哭笑不得：“你们想学艺，就直说，我是你们师傅，难不成你们开口，我还能不教？”
香秀连连摆手：“不用，不用，你也累了一天了，怎能再劳烦你，我们真的只是过来看看，有没有需要帮忙的地方，哪怕是给泡菜换换养水，给腌白菜翻个面也好呀。”