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第11章 茶糕（一）
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“什么？一点点数也没有？”陆九九以为自己听错了，再问大蘑菇，“怎么会一点点数也没有？”
“你那么粗暴地对待那个女鬼，直接把滚烫的桃胶羹往人家身上泼，人家不给你差评已经是对得起你了！”大蘑菇哼哧哼哧，前段时间陆九九做的米酒已经开始出酒，那次他说帮陆九九保管，今天米酒能出酒了，他就抱着瓷碗喝个不停。
对那女鬼粗暴，陆九九觉得是应该的，她害了那么多无辜的人，她做不到像对待以前的恶鬼那样对待她。
“那些被恶鬼害了的人呢？他们没给我点数？”
这系统的尿性是每次任务的点数该给多少，都要由任务中的鬼魂来决定，要是陆九九收他们时，让他们心服口服，就会给出多一些的点数，要是他们不满意，就另当别论了。
值得一提的是，如果一个任务中出现了其他鬼魂，而这鬼魂能够感激陆九九的话，陆九九就能得到这些鬼魂给的额外点数。
“那些被害死的人啊，虽然很感激你，但是他们的精魂早就被老桃树吸收走了，所以不能给你点数。”大蘑菇说，仰着头，捧着瓷碗的短手，费劲地想把瓷碗里头的酒倒进自己嘴里。
“九九，帮一下我！我自己吃不了！”他的手太短，脸又太大太圆，够不着瓷碗了，只好求陆九九帮忙。
陆九九正在看下一个任务的任务表格，敷衍了一句，等再回过来头来想帮他的时候，只见九尾狐蹲在大蘑菇一侧，两个爪子捧着瓷碗，咕咚咕咚往自己嘴里灌米酒。
大蘑菇恹恹地蹲在角落，头上瘪下去一大块，原本白色的皮肤，现在是这儿青一块，那儿紫一块，还有条条血红色的抓痕。
“我讨厌一切带毛的东西…讨厌…”大蘑菇念叨着，九尾狐满足地砸吧了一下嘴巴朝陆九九一笑，蹿上了她的肩头，爪子上还抓了一整块酒酿的米醩。
“啊啊啊啊！连米醩都不给我留啊！”那边的大蘑菇注意到九尾狐离开了，抱着侥幸心理转回身来，结果发现瓷碗里空空如也，这九尾狐，什么都没给他留下。
陆九九偏头看蹲在自己肩头大嚼特嚼米醩的九尾狐，再看看那边抓着瘪了一块的丑陋蘑菇头抓狂的大蘑菇，慢慢按下了“下一任务”。
这回的任务主，是一个突然变年轻了的老太太。
江南小镇的街道，多是青石板铺的，常年温润的气候，让这儿的青石板，像玉石一样滑腻。陆九九来时，正好赶上下雨，雨线连成片地往青石板上铺，滴滴答答地落入石板上的洼陷中，啪嗒一声，散出无数雨花。
眼前这幢年代有些久了二层木楼，就是那老太太的住的地方，陆九九手遮头跑进木楼屋檐底下，拧了拧道袍，甩手把身上的水甩掉。
才刚甩干净了水想进去，满是水的九尾狐从她肩上跳下来，四个爪子踩着屋檐下的鹅卵石，皮毛一阵抖擞。
好了，陆九九刚甩干净的道袍，算是白甩了。
“来了？怎么是个这么小的道士？小师傅快进来，我们等你好久了！”
陆九九再拧道袍的时候，木楼里头出来了几个中年男女，一脸的着急，请陆九九进去。
陆九九猜是他们也请了道士，只是这会儿还没来的，她来得巧，他们就把她认错了。
来得早不如来得巧，他们认错了自己，她也不用再费周折让他们相信自己，请自己做法了，陆九九不打算告诉他们，他们认错了人，抱起一侧甩干了水，正在舔自己身上长毛的九尾狐，就往木屋里头走。
被陆九九抱在怀里，九尾狐先是愣了一下，感觉到陆九九怀里的丝丝暖意，细长的眼睛，瞬间眯成了两道弯弯的月亮。
女孩子的怀抱...好暖好软...
“小师傅快看看，我们老母亲这到底是怎么了？这些天不吃不喝的，变成了现在这个样子，都快急死我们了！”
进了木屋，陆九九就见那个变年轻了的老太太，穿了一身蓝衣蓝裤，坐在大堂最中间的椅子上。
她身侧缭绕了好几个年轻的男女，喊她奶奶，或外婆，这女人，愣是一点反应也没有，好像灵魂被抽空了。
“小师傅，我家奶奶，是不是被什么脏东西缠住了？”坐在老太太身侧的一个年轻男人见陆九九过来，起来问她。
他身侧的年轻女孩立即打断他，“你别瞎说！这世上哪里来那么多鬼鬼怪怪的东西，奶奶她一定是喝了长生池的池水，才变成现在这副样子的！”年轻女孩说着扑到了老太太身边，握着她的手问，“奶奶奶奶，你快告诉我，你是在哪儿喝的长生池的水吧！我也想像你一样到了八十岁，也还是十六七岁的样子啊！”
“行了，你们都别捣乱了，都让开，让人家小师傅看看奶奶！”先前领陆九九进来的那中年女人，扯开了女孩儿，陆九九上前，把一只手放在老太太额头上。
她侧过头去看老太太身侧的桌子，上头摆了一碗鸡丝清粥，一叠煮青菜，一叠嫩豆腐，都是清淡的，老年人喜欢的食物。
可是这桌子上的食物，老太太一点也没动，只睁着眼睛，低着头，愣愣地发呆。
陆九九放下了手，怀里的九尾狐重新跳到了她肩头，冲那个想调戏她的女孩子龇牙咧嘴。
“春儿，你想吃什么？”陆九九看着老太太的眼睛问。
周围的人，皆是一惊。
这小道士，居然知道他们老母亲的小名？！他们运气是何等的好啊，居然一请，就请来了一个这样厉害的道士。
“想吃...”春儿抬起头来了，害羞似的捧住了自己的脸，肖想片刻后，答，“我想吃茶糕。”
“妈终于想吃东西了？！茶糕是吧，好，我立刻去给你买！”春儿开了口，一直担心着她的儿子，即刻激动起来，叫着要去街头茶糕铺子里买茶糕。
陆九九阻止了他，“不用去买，我亲自给你家母亲做。”想了想做茶糕需要的模具，不知道这户人家有没有，又问，“你们家有做茶糕用的模具吗？”
“有是有，放了几十年了，不知道能不能用...”春儿女儿尴尬开口。
陆九九答，“先拿出来看看。”
做茶糕的模具翻出来了，没想到过了这么些年，这模具还能用，陆九九喜不自禁，对等在一边的春儿子女说，“你们老母亲，只要吃了我做的茶糕，就会恢复正常了。但还麻烦你们，帮我准备新鲜的瘦肉、肥肉、猪皮，各半斤；嫩姜，料酒，盐，糖适量，还要大料、花椒、香葱，最要紧的是今年新磨出来的糯米粉两斤。对了，还要你们镇上树龄在七十年以上的老树身上折下来的枝条一枝。”
“请快去准备吧，我要在天黑之前做好这茶糕。”
听陆九九罗列了这么些做茶糕需要用的东西出来，春儿的儿女，都不可思议地看着陆九九，也是奇怪了，她一个外乡人，怎么会这么清楚，他们这儿做茶糕要用的秘方？
但小师傅法力高强，能知道老母亲的小名，自然也能知道茶糕的秘方，春儿儿女没多想，记下了陆九九说的话，分头去准备食材。
陆九九则坐在了春儿身边，听她说，“他怎么还不回来？”
“他就快回来了，他会回来和你一起吃茶糕的。”陆九九把手放在了春儿紧握在一起的手上，安慰道。
春儿低头笑了，“就快回来了？终于能穿上大家伙儿都喜欢的尼龙丝袜了。”
新鲜瘦肉、肥肉，都剁成细细的臊子，肥瘦肉拿筷子搅匀了，加了料酒，割上几片生姜去腥，放在一边备用。
猪皮洗净了切成四四方方的块，加大料、花椒、生姜、盐、水，大火煮烂煮透了。清凉的猪皮汤，成了带着乳白颜色的羹状物，就可关小火，等里头的水都烧尽了，出锅倒瓷碗里晾凉，等它成为肉皮冻。
肉皮冻凉下来，就能用水拿出来，在砧板上切成大大拇指盖大小的四方块儿。
肥瘦肉臊子揪起一块来，捏进肉皮冻，让肥瘦肉，从四面八方围着肉皮冻，成一个大小适中的肉球。
做茶糕的模具，清水里洗净了，摆在八仙桌上，拿细小的筛子，先在模具底上筛一层糯米粉，放上肉球，再筛上一层糯米粉，直到糯米粉，盖住整个四方的茶糕模具。
一番忙活下来，陆九九手上脸上的颜色，快和九尾狐差不多了，一米见方的茶糕模具上，也摆满了待蒸的茶糕。
蒸茶糕，除了里头的馅，火候是最重要的。火候大了，茶糕容易黏，口感不好，还切不开；火候小了，茶糕又煮不透，糯米粉夹生。
陆九九想着上回自己和系统兑换的那本食谱上说的注意事项，蒸茶糕的时候，特别注意盯着底下的火看，让它保持着中火，一点点偏差都不能有。
那枝七十年树龄老树身上折来的树枝，陆九九把它插在蒸笼上方，绿绿的一根枝条，在老房子的一派黯淡颜色中，显得特别扎眼。
“快点回来吧，春儿等你很久了。”看火的间隙，陆九九时不时看一眼那根树枝，在心里念叨，“赶紧回来吧，春儿一直在等你呢。”
“什么？一点点数也没有？”陆九九以为自己听错了，再问大蘑菇，“怎么会一点点数也没有？”
“你那么粗暴地对待那个女鬼，直接把滚烫的桃胶羹往人家身上泼，人家不给你差评已经是对得起你了！”大蘑菇哼哧哼哧，前段时间陆九九做的米酒已经开始出酒，那次他说帮陆九九保管，今天米酒能出酒了，他就抱着瓷碗喝个不停。
对那女鬼粗暴，陆九九觉得是应该的，她害了那么多无辜的人，她做不到像对待以前的恶鬼那样对待她。
“那些被恶鬼害了的人呢？他们没给我点数？”
这系统的尿性是每次任务的点数该给多少，都要由任务中的鬼魂来决定，要是陆九九收他们时，让他们心服口服，就会给出多一些的点数，要是他们不满意，就另当别论了。
值得一提的是，如果一个任务中出现了其他鬼魂，而这鬼魂能够感激陆九九的话，陆九九就能得到这些鬼魂给的额外点数。
“那些被害死的人啊，虽然很感激你，但是他们的精魂早就被老桃树吸收走了，所以不能给你点数。”大蘑菇说，仰着头，捧着瓷碗的短手，费劲地想把瓷碗里头的酒倒进自己嘴里。
“九九，帮一下我！我自己吃不了！”他的手太短，脸又太大太圆，够不着瓷碗了，只好求陆九九帮忙。
陆九九正在看下一个任务的任务表格，敷衍了一句，等再回过来头来想帮他的时候，只见九尾狐蹲在大蘑菇一侧，两个爪子捧着瓷碗，咕咚咕咚往自己嘴里灌米酒。
大蘑菇恹恹地蹲在角落，头上瘪下去一大块，原本白色的皮肤，现在是这儿青一块，那儿紫一块，还有条条血红色的抓痕。
“我讨厌一切带毛的东西…讨厌…”大蘑菇念叨着，九尾狐满足地砸吧了一下嘴巴朝陆九九一笑，蹿上了她的肩头，爪子上还抓了一整块酒酿的米醩。
“啊啊啊啊！连米醩都不给我留啊！”那边的大蘑菇注意到九尾狐离开了，抱着侥幸心理转回身来，结果发现瓷碗里空空如也，这九尾狐，什么都没给他留下。
陆九九偏头看蹲在自己肩头大嚼特嚼米醩的九尾狐，再看看那边抓着瘪了一块的丑陋蘑菇头抓狂的大蘑菇，慢慢按下了“下一任务”。
这回的任务主，是一个突然变年轻了的老太太。
江南小镇的街道，多是青石板铺的，常年温润的气候，让这儿的青石板，像玉石一样滑腻。陆九九来时，正好赶上下雨，雨线连成片地往青石板上铺，滴滴答答地落入石板上的洼陷中，啪嗒一声，散出无数雨花。
眼前这幢年代有些久了二层木楼，就是那老太太的住的地方，陆九九手遮头跑进木楼屋檐底下，拧了拧道袍，甩手把身上的水甩掉。
才刚甩干净了水想进去，满是水的九尾狐从她肩上跳下来，四个爪子踩着屋檐下的鹅卵石，皮毛一阵抖擞。
好了，陆九九刚甩干净的道袍，算是白甩了。
“来了？怎么是个这么小的道士？小师傅快进来，我们等你好久了！”
陆九九再拧道袍的时候，木楼里头出来了几个中年男女，一脸的着急，请陆九九进去。
陆九九猜是他们也请了道士，只是这会儿还没来的，她来得巧，他们就把她认错了。
来得早不如来得巧，他们认错了自己，她也不用再费周折让他们相信自己，请自己做法了，陆九九不打算告诉他们，他们认错了人，抱起一侧甩干了水，正在舔自己身上长毛的九尾狐，就往木屋里头走。
被陆九九抱在怀里，九尾狐先是愣了一下，感觉到陆九九怀里的丝丝暖意，细长的眼睛，瞬间眯成了两道弯弯的月亮。
女孩子的怀抱...好暖好软...
“小师傅快看看，我们老母亲这到底是怎么了？这些天不吃不喝的，变成了现在这个样子，都快急死我们了！”
进了木屋，陆九九就见那个变年轻了的老太太，穿了一身蓝衣蓝裤，坐在大堂最中间的椅子上。
她身侧缭绕了好几个年轻的男女，喊她奶奶，或外婆，这女人，愣是一点反应也没有，好像灵魂被抽空了。
“小师傅，我家奶奶，是不是被什么脏东西缠住了？”坐在老太太身侧的一个年轻男人见陆九九过来，起来问她。
他身侧的年轻女孩立即打断他，“你别瞎说！这世上哪里来那么多鬼鬼怪怪的东西，奶奶她一定是喝了长生池的池水，才变成现在这副样子的！”年轻女孩说着扑到了老太太身边，握着她的手问，“奶奶奶奶，你快告诉我，你是在哪儿喝的长生池的水吧！我也想像你一样到了八十岁，也还是十六七岁的样子啊！”
“行了，你们都别捣乱了，都让开，让人家小师傅看看奶奶！”先前领陆九九进来的那中年女人，扯开了女孩儿，陆九九上前，把一只手放在老太太额头上。
她侧过头去看老太太身侧的桌子，上头摆了一碗鸡丝清粥，一叠煮青菜，一叠嫩豆腐，都是清淡的，老年人喜欢的食物。
可是这桌子上的食物，老太太一点也没动，只睁着眼睛，低着头，愣愣地发呆。
陆九九放下了手，怀里的九尾狐重新跳到了她肩头，冲那个想调戏她的女孩子龇牙咧嘴。
“春儿，你想吃什么？”陆九九看着老太太的眼睛问。
周围的人，皆是一惊。
这小道士，居然知道他们老母亲的小名？！他们运气是何等的好啊，居然一请，就请来了一个这样厉害的道士。
“想吃...”春儿抬起头来了，害羞似的捧住了自己的脸，肖想片刻后，答，“我想吃茶糕。”
“妈终于想吃东西了？！茶糕是吧，好，我立刻去给你买！”春儿开了口，一直担心着她的儿子，即刻激动起来，叫着要去街头茶糕铺子里买茶糕。
陆九九阻止了他，“不用去买，我亲自给你家母亲做。”想了想做茶糕需要的模具，不知道这户人家有没有，又问，“你们家有做茶糕用的模具吗？”
“有是有，放了几十年了，不知道能不能用...”春儿女儿尴尬开口。
陆九九答，“先拿出来看看。”
做茶糕的模具翻出来了，没想到过了这么些年，这模具还能用，陆九九喜不自禁，对等在一边的春儿子女说，“你们老母亲，只要吃了我做的茶糕，就会恢复正常了。但还麻烦你们，帮我准备新鲜的瘦肉、肥肉、猪皮，各半斤；嫩姜，料酒，盐，糖适量，还要大料、花椒、香葱，最要紧的是今年新磨出来的糯米粉两斤。对了，还要你们镇上树龄在七十年以上的老树身上折下来的枝条一枝。”
“请快去准备吧，我要在天黑之前做好这茶糕。”
听陆九九罗列了这么些做茶糕需要用的东西出来，春儿的儿女，都不可思议地看着陆九九，也是奇怪了，她一个外乡人，怎么会这么清楚，他们这儿做茶糕要用的秘方？
但小师傅法力高强，能知道老母亲的小名，自然也能知道茶糕的秘方，春儿儿女没多想，记下了陆九九说的话，分头去准备食材。
陆九九则坐在了春儿身边，听她说，“他怎么还不回来？”
“他就快回来了，他会回来和你一起吃茶糕的。”陆九九把手放在了春儿紧握在一起的手上，安慰道。
春儿低头笑了，“就快回来了？终于能穿上大家伙儿都喜欢的尼龙丝袜了。”
新鲜瘦肉、肥肉，都剁成细细的臊子，肥瘦肉拿筷子搅匀了，加了料酒，割上几片生姜去腥，放在一边备用。
猪皮洗净了切成四四方方的块，加大料、花椒、生姜、盐、水，大火煮烂煮透了。清凉的猪皮汤，成了带着乳白颜色的羹状物，就可关小火，等里头的水都烧尽了，出锅倒瓷碗里晾凉，等它成为肉皮冻。
肉皮冻凉下来，就能用水拿出来，在砧板上切成大大拇指盖大小的四方块儿。
肥瘦肉臊子揪起一块来，捏进肉皮冻，让肥瘦肉，从四面八方围着肉皮冻，成一个大小适中的肉球。
做茶糕的模具，清水里洗净了，摆在八仙桌上，拿细小的筛子，先在模具底上筛一层糯米粉，放上肉球，再筛上一层糯米粉，直到糯米粉，盖住整个四方的茶糕模具。
一番忙活下来，陆九九手上脸上的颜色，快和九尾狐差不多了，一米见方的茶糕模具上，也摆满了待蒸的茶糕。
蒸茶糕，除了里头的馅，火候是最重要的。火候大了，茶糕容易黏，口感不好，还切不开；火候小了，茶糕又煮不透，糯米粉夹生。
陆九九想着上回自己和系统兑换的那本食谱上说的注意事项，蒸茶糕的时候，特别注意盯着底下的火看，让它保持着中火，一点点偏差都不能有。
那枝七十年树龄老树身上折来的树枝，陆九九把它插在蒸笼上方，绿绿的一根枝条，在老房子的一派黯淡颜色中，显得特别扎眼。
“快点回来吧，春儿等你很久了。”看火的间隙，陆九九时不时看一眼那根树枝，在心里念叨，“赶紧回来吧，春儿一直在等你呢。”