第14章 牛乳子饼
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早上头半个时辰照例是学习礼仪，这就是为何举凡官学私学里的授学讲师都是贵族子弟出身的缘故。
须知这时代仍然是士族门阀的时代，整个社会的上层都由各大家族盘根错节盘踞而成。寒门子弟晋身艰难，并非他们学识有差。
君子六艺“礼乐射，御书数”里“礼”排第一，这“礼”却不光是与人应答，或者洒扫进退这么简单，还包括仪态风度，有关冠、婚、丧、祭、乡、射、朝、聘等等一套的礼仪制度。管子曰：“仓廪实，则知礼节；衣食足，则知荣辱”，一个家族绵延三代才知吃穿，寒门子弟挣扎在温饱线上下，想要从庶人更改门庭到士的阶层，已经不易，又怎有余暇去顾忌那些繁琐礼节？
不懂礼，又如何教礼？
仪齐家族虽然没落，但宗族仍昌，礼仪自然娴熟。他语言风趣，举的例子详实生动，从介绍绛城到各个著姓大族，再到官职等级制度，让赵元他们有个大概的了解。
他笑道：“再说节俗，既然快到重阳，你们且说说，都有些什么习俗？”
赵元是老大，向来都是他先回答。他想想，道：“学生曾听坊间小儿唱‘菊花黄,黄种强,菊花香,黄种康,九月九,饮菊酒,人共菊花醉重阳’，可见重阳节要赏菊，还要饮菊花酒。”
仪齐颔首：“不错，赏菊也是一门学门，有那绿云牡丹，金钩挂月，蛮丝粉香，紫绶金章，还有甚个叠云罗、十样锦、玉连环，甚个猩猩红、鹅儿黄，玉兔白，花样可多着，也要学会辨别。”
三个小孩儿听着咋舌，面面相觑。原珏和臻铖家里世袭武职，不大讲究这些个，赵元那就更是头都晕了，他上辈子那时候菊花一般人还不送呢，都是上坟买的呀，印象里菊花也就是黄色白色，顶多知道有个稀奇的叫墨菊。
按道理说，他投胎后也过了五个重阳节了，可是头两年太小，只能在屋子里待着，后三年虽大些了，范氏和赵谌也不大喜欢菊花，不曾办过菊花宴啥的。他见都没怎么见过，就别提去辨别了。
原珏也道：“我外祖家有一株十样锦，就养在我外祖父的院子里，谁也不许碰，凡举宴才会搬出来哩。”
仪齐微笑，道：“除了这些，还有什么习俗？”
原珏抢道：“学生知晓！还要簪菊花！”他一本正经揭自家母亲的短：“我阿媪爱美，少时摘了外祖父的绿牡丹簪在发髻上，被我外祖父臭骂一顿，每年过重阳都要跟我说一遍。”
赵元和臻铖都默默地当做没听到。还好这里没人会去和原珏的母亲告状，否则看他母亲不抽死他！
臻铖道：“重阳节学生家中会做花糕，父亲还会带着学生一道登高望远。”
仪齐朗声笑道：“你们说的都是对的。今年不妨试着画一幅菊花图，到时候我来品评一番！”
三人都恭敬应道：“是，夫子。”
其实仪齐还没怎么教他们作画，不过夫子也没要求他们画得有多好，小学嘛，主要还是个模仿阶段。赵元练字的时候就忍不住分神起来，琢摸着要他爹去哪儿掏摸来几盆菊花，他好对着画几幅来交作业。
既然上午提到了花糕，赵元在间歇的时候就招了正阳过来，吩咐他让厨房做些点心上来。
府里的厨房分大厨房小厨房，内院的二三等婢小丫头小童婆子，外院管花草车马前门的仆役，都从大厨房领饭，小厨房只供主人家，那一等的婢女也可在小厨房点些寻常的饭菜吃。小厨房设在内院，灶上分那热灶的婆子三人冷灶的丫头三人，还有专做糕点的灶下婢两人，叫石竹石蜜。
这两个小丫头不过十三四岁，赵元还蛮欣赏她们的，他也不过动动嘴巴，她们就能尽力把他说得倒腾出来，除了食材所限，手艺已不输他在现代吃过的那些。
到了中午，小厨房果然送来了几碟点心。既有一样重阳花糕，也有赵元喜欢吃的牛乳子糕和千层糕。
他家的花糕与别家也无甚不同，只是其中加入了牛乳和鸡蛋，更加软糯香甜。牛乳子糕也只有天气不热了才能常常吃到，要用新鲜的牛乳，本就不易得，放入口中就化了。冬天的时候，赵元就喜欢把这糕泡了水当奶喝，易存易放，好吃得很。
小孩就没几个不爱吃甜食，原珏和臻铖明显对这几样糕点很喜欢，特别是臻铖。赵元倒没想到反而是闷骚的臻小弟爱吃糕，连向来的矜持都顾不上了。原珏坐在他旁边，见他吃得香，就干脆把自己没吃的几块都给了他。
赵元忍不住道：“你若爱吃，我写了食谱给你带回家去。”
臻铖顿了一下，小脸通红：“弟谢过大兄，还，还是算了吧，我也不是那么爱吃的。”
矫情！赵元差点翻了个白眼，好在克制住了。
他摆摆手道：“随你，我想着咱们不能一道过节，这才吩咐厨房提前做了让你们尝……不过少吃些也好，我阿父就不许我吃，怕我被虫子蛀了牙去。”
臻铖嗫嚅着，低下头不语了。
下晌太阳又烈了起来，且秋后的太阳比之盛夏竟还要厉害些。赵谌吩咐人进府，说念书也需劳逸结合，今日许他们半天假，不必去校场射箭。其实，他是害怕大太阳把他儿子小嫩脸给晒坏了，面上话倒说得冠冕堂皇。
三个小孩儿带着各自的小童就回了内院。赵元还记得昨日承诺过带小伙伴去爬假山，想着那假山四面环树，也晒不到太阳，就提议去花园耍耍。
原珏很是高兴：“可是去钻假山？”
赵元无语：“对，为兄带你们去钻假山。”实在不理解，假山有什么可钻？钻来钻去一身的青苔，万一蹭着哪儿，他怎么跟人家父母交代？只是原珏就念着呐，也只有用这个哄哄他了。
再者说，友情是玩出来相处出来的，兴许大家打打闹闹熟悉了，臻铖就能开怀些，不那么谨小慎微。
小花园临着范氏的棠梨院。她如今贪觉，早上起得迟，晌午就不曾午歇，远远地听见院墙外头似有小儿的嬉闹声，就着人去问是怎么回事。
出去的是碧丝，她去望了望，回来笑盈盈道：“娘子，是大郎和原家臻家的小郎君，他们想钻假山哩。”
范氏来了兴趣：“哦？难不成他们今日不进学？”
碧丝办事是个妥帖的，就道：“我问了正阳，说是今个太阳烈，郎君吩咐停了下午的射乐课，让他们耍耍。”
范氏点了点头：“郎君说得很是，我今日起得晚，在屋子里倒不热，却没想到这个。”她示意桃蕊停了给她打扇子，“你去小厨房做些酸梅浆，稍稍冰着些，给大郎他们送去。”
她想想不放心，又对碧丝嘱咐：“正阳怀夕也不大，他们竟都是些孩子，爬高上低的我实在不放心，你且去伺候着，注意着不许他们到那假山顶上头。”
小花园的假山其实是范氏的陪嫁，她家里的祖母和伯娘都是南面儿来的，各个嫁来的时候都带了那名扬天下的湖石，砌假山的工匠也是南匠，占地颇广，可谓“曲折明晦，寂喧幽旷”。
范家的假山群，既有湖光山色之悠，又有轻舟出峡之险，山水和一，确是虽假尤真，片山有致，寸石生情。赵府的这座假山，面积虽不大，也有范家四五分意思了，主要就个曲径通幽的韵味，且还有一条小路自瀑布下头入，可一路攀上山顶小亭，将花园尽收眼底。
碧丝领了命带着两个小丫头自去了。
范氏抚着肚子闭目养神，莺歌和流溪接过扇子替她打着凉风，屋子里舒缓惬意。她心里想着，肚子里没有就罢了，既有了，又念着到底是男是女，人可不是就这样不知足。
要是个小郎君，待过个四五年，也能和大郎一样，去花园子里钻假山了……
她的心思不足为旁人道，赵元也不晓得，他说着鄙视原珏，等到真个去玩了，自己也兴奋的不成！只能说，是他太没见识了，以为自家这假山就跟以前在城市里那小公园里似的。他长到五岁余，竟然才第一次正儿八经这么近去看假山呢！
臻铖虽然兴致不高，也不由赞叹。
“这山造得极有趣，比起来，弟家中的岂能称作山？”
原珏快活地点头：“阿铖说得很是，我方才还听见瀑布声呢，也不知在哪处！”他踮脚抬头张望着，兴奋地指着掩映在树冠里的某处对赵元道：“大兄！我瞧见小凉亭了！咱们就爬到那里吧！”
赵元差点跌倒！那么高！看着都腿抖好么！
他忙劝这二弟弟：“不可不可，那凉亭子太高了，又没瞧见有路上去，万一摔下来，非跌破你的脑袋！你不是要钻吗，咱们就在下头山洞里玩好了！”
小童们也吓得脸都白了，在后头苦苦劝着。真要把小主人们摔了，他们恐怕也活不成哩。
原珏很不乐意，怀疑地瞥了一眼赵元：“大兄莫不是惧高？”
赵元气得脸都歪了。这臭小鬼！白长那么大脑袋！
早上头半个时辰照例是学习礼仪，这就是为何举凡官学私学里的授学讲师都是贵族子弟出身的缘故。
须知这时代仍然是士族门阀的时代，整个社会的上层都由各大家族盘根错节盘踞而成。寒门子弟晋身艰难，并非他们学识有差。
君子六艺“礼乐射，御书数”里“礼”排第一，这“礼”却不光是与人应答，或者洒扫进退这么简单，还包括仪态风度，有关冠、婚、丧、祭、乡、射、朝、聘等等一套的礼仪制度。管子曰：“仓廪实，则知礼节；衣食足，则知荣辱”，一个家族绵延三代才知吃穿，寒门子弟挣扎在温饱线上下，想要从庶人更改门庭到士的阶层，已经不易，又怎有余暇去顾忌那些繁琐礼节？
不懂礼，又如何教礼？
仪齐家族虽然没落，但宗族仍昌，礼仪自然娴熟。他语言风趣，举的例子详实生动，从介绍绛城到各个著姓大族，再到官职等级制度，让赵元他们有个大概的了解。
他笑道：“再说节俗，既然快到重阳，你们且说说，都有些什么习俗？”
赵元是老大，向来都是他先回答。他想想，道：“学生曾听坊间小儿唱‘菊花黄,黄种强,菊花香,黄种康,九月九,饮菊酒,人共菊花醉重阳’，可见重阳节要赏菊，还要饮菊花酒。”
仪齐颔首：“不错，赏菊也是一门学门，有那绿云牡丹，金钩挂月，蛮丝粉香，紫绶金章，还有甚个叠云罗、十样锦、玉连环，甚个猩猩红、鹅儿黄，玉兔白，花样可多着，也要学会辨别。”
三个小孩儿听着咋舌，面面相觑。原珏和臻铖家里世袭武职，不大讲究这些个，赵元那就更是头都晕了，他上辈子那时候菊花一般人还不送呢，都是上坟买的呀，印象里菊花也就是黄色白色，顶多知道有个稀奇的叫墨菊。
按道理说，他投胎后也过了五个重阳节了，可是头两年太小，只能在屋子里待着，后三年虽大些了，范氏和赵谌也不大喜欢菊花，不曾办过菊花宴啥的。他见都没怎么见过，就别提去辨别了。
原珏也道：“我外祖家有一株十样锦，就养在我外祖父的院子里，谁也不许碰，凡举宴才会搬出来哩。”
仪齐微笑，道：“除了这些，还有什么习俗？”
原珏抢道：“学生知晓！还要簪菊花！”他一本正经揭自家母亲的短：“我阿媪爱美，少时摘了外祖父的绿牡丹簪在发髻上，被我外祖父臭骂一顿，每年过重阳都要跟我说一遍。”
赵元和臻铖都默默地当做没听到。还好这里没人会去和原珏的母亲告状，否则看他母亲不抽死他！
臻铖道：“重阳节学生家中会做花糕，父亲还会带着学生一道登高望远。”
仪齐朗声笑道：“你们说的都是对的。今年不妨试着画一幅菊花图，到时候我来品评一番！”
三人都恭敬应道：“是，夫子。”
其实仪齐还没怎么教他们作画，不过夫子也没要求他们画得有多好，小学嘛，主要还是个模仿阶段。赵元练字的时候就忍不住分神起来，琢摸着要他爹去哪儿掏摸来几盆菊花，他好对着画几幅来交作业。
既然上午提到了花糕，赵元在间歇的时候就招了正阳过来，吩咐他让厨房做些点心上来。
府里的厨房分大厨房小厨房，内院的二三等婢小丫头小童婆子，外院管花草车马前门的仆役，都从大厨房领饭，小厨房只供主人家，那一等的婢女也可在小厨房点些寻常的饭菜吃。小厨房设在内院，灶上分那热灶的婆子三人冷灶的丫头三人，还有专做糕点的灶下婢两人，叫石竹石蜜。
这两个小丫头不过十三四岁，赵元还蛮欣赏她们的，他也不过动动嘴巴，她们就能尽力把他说得倒腾出来，除了食材所限，手艺已不输他在现代吃过的那些。
到了中午，小厨房果然送来了几碟点心。既有一样重阳花糕，也有赵元喜欢吃的牛乳子糕和千层糕。
他家的花糕与别家也无甚不同，只是其中加入了牛乳和鸡蛋，更加软糯香甜。牛乳子糕也只有天气不热了才能常常吃到，要用新鲜的牛乳，本就不易得，放入口中就化了。冬天的时候，赵元就喜欢把这糕泡了水当奶喝，易存易放，好吃得很。
小孩就没几个不爱吃甜食，原珏和臻铖明显对这几样糕点很喜欢，特别是臻铖。赵元倒没想到反而是闷骚的臻小弟爱吃糕，连向来的矜持都顾不上了。原珏坐在他旁边，见他吃得香，就干脆把自己没吃的几块都给了他。
赵元忍不住道：“你若爱吃，我写了食谱给你带回家去。”
臻铖顿了一下，小脸通红：“弟谢过大兄，还，还是算了吧，我也不是那么爱吃的。”
矫情！赵元差点翻了个白眼，好在克制住了。
他摆摆手道：“随你，我想着咱们不能一道过节，这才吩咐厨房提前做了让你们尝……不过少吃些也好，我阿父就不许我吃，怕我被虫子蛀了牙去。”
臻铖嗫嚅着，低下头不语了。
下晌太阳又烈了起来，且秋后的太阳比之盛夏竟还要厉害些。赵谌吩咐人进府，说念书也需劳逸结合，今日许他们半天假，不必去校场射箭。其实，他是害怕大太阳把他儿子小嫩脸给晒坏了，面上话倒说得冠冕堂皇。
三个小孩儿带着各自的小童就回了内院。赵元还记得昨日承诺过带小伙伴去爬假山，想着那假山四面环树，也晒不到太阳，就提议去花园耍耍。
原珏很是高兴：“可是去钻假山？”
赵元无语：“对，为兄带你们去钻假山。”实在不理解，假山有什么可钻？钻来钻去一身的青苔，万一蹭着哪儿，他怎么跟人家父母交代？只是原珏就念着呐，也只有用这个哄哄他了。
再者说，友情是玩出来相处出来的，兴许大家打打闹闹熟悉了，臻铖就能开怀些，不那么谨小慎微。
小花园临着范氏的棠梨院。她如今贪觉，早上起得迟，晌午就不曾午歇，远远地听见院墙外头似有小儿的嬉闹声，就着人去问是怎么回事。
出去的是碧丝，她去望了望，回来笑盈盈道：“娘子，是大郎和原家臻家的小郎君，他们想钻假山哩。”
范氏来了兴趣：“哦？难不成他们今日不进学？”
碧丝办事是个妥帖的，就道：“我问了正阳，说是今个太阳烈，郎君吩咐停了下午的射乐课，让他们耍耍。”
范氏点了点头：“郎君说得很是，我今日起得晚，在屋子里倒不热，却没想到这个。”她示意桃蕊停了给她打扇子，“你去小厨房做些酸梅浆，稍稍冰着些，给大郎他们送去。”
她想想不放心，又对碧丝嘱咐：“正阳怀夕也不大，他们竟都是些孩子，爬高上低的我实在不放心，你且去伺候着，注意着不许他们到那假山顶上头。”
小花园的假山其实是范氏的陪嫁，她家里的祖母和伯娘都是南面儿来的，各个嫁来的时候都带了那名扬天下的湖石，砌假山的工匠也是南匠，占地颇广，可谓“曲折明晦，寂喧幽旷”。
范家的假山群，既有湖光山色之悠，又有轻舟出峡之险，山水和一，确是虽假尤真，片山有致，寸石生情。赵府的这座假山，面积虽不大，也有范家四五分意思了，主要就个曲径通幽的韵味，且还有一条小路自瀑布下头入，可一路攀上山顶小亭，将花园尽收眼底。
碧丝领了命带着两个小丫头自去了。
范氏抚着肚子闭目养神，莺歌和流溪接过扇子替她打着凉风，屋子里舒缓惬意。她心里想着，肚子里没有就罢了，既有了，又念着到底是男是女，人可不是就这样不知足。
要是个小郎君，待过个四五年，也能和大郎一样，去花园子里钻假山了……
她的心思不足为旁人道，赵元也不晓得，他说着鄙视原珏，等到真个去玩了，自己也兴奋的不成！只能说，是他太没见识了，以为自家这假山就跟以前在城市里那小公园里似的。他长到五岁余，竟然才第一次正儿八经这么近去看假山呢！
臻铖虽然兴致不高，也不由赞叹。
“这山造得极有趣，比起来，弟家中的岂能称作山？”
原珏快活地点头：“阿铖说得很是，我方才还听见瀑布声呢，也不知在哪处！”他踮脚抬头张望着，兴奋地指着掩映在树冠里的某处对赵元道：“大兄！我瞧见小凉亭了！咱们就爬到那里吧！”
赵元差点跌倒！那么高！看着都腿抖好么！
他忙劝这二弟弟：“不可不可，那凉亭子太高了，又没瞧见有路上去，万一摔下来，非跌破你的脑袋！你不是要钻吗，咱们就在下头山洞里玩好了！”
小童们也吓得脸都白了，在后头苦苦劝着。真要把小主人们摔了，他们恐怕也活不成哩。
原珏很不乐意，怀疑地瞥了一眼赵元：“大兄莫不是惧高？”
赵元气得脸都歪了。这臭小鬼！白长那么大脑袋！